Nguyên liệu làm bắp xào tôm khô ngon hấp dẫn :
- – Bắp nếp tách hạt: 500 gram (Có thể dùng bắp ngọt)
- – Tép hoặc tôm khô: 1,5 lạng
- – Hành lá: vài cọng, thái nhỏ, để riêng phần đầu trắng
- – Bơ Tường An (bơ lạt): 3-4 muỗng súp
- – Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, tương ớt.
Cách làm làm bắp xào tôm khô ngon tuyệt vời :
Bước thứ nhất(1) : Đàu tiên rửa tôm/tép khô qua vài lần cho nước sạch sau đó đem ngâm vào bên trong nước cho mềm, sau đó đem vớt ra để cho ráo nước nhé Bước thứ hai(2) : Đem bắc chảo lên bếp sau đó đem phi thơm phần hành màu trắng cùng với một chút dầu chiên rồi đem trút tôm/tép khô vào với chút gia vị cho thấm rồi đem chút bắp vào xào lên nhé. Sau đó nêm nếm thêm 1 muỗng canh nước mắt cùng với ½ (một phần hai) muỗng canh đường và ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm cùng với 3 đến 4 muỗng canh bơ tường an rồi đem vào xào cho tôm thấm đều gia vị nhé. Sau đó bạn đem nếm lại vừa miệng. Cuối cùng cho hành lá vào đem đảo đều lên rồi đem tăt bếp đi nhé
BẮP XÀO TÔM KHÔ là món ăn giản đơn, rẻ tiền nhưng hương vị lại rất hấp dẫn. Đây là món ăn vặt phổ biến ở Sài Gòn, hấp dẫn mọi lứa tuổi chứ không riêng chi tuổi học trò. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
